Feine regionale Spezialitäten in Eimsbüttel in einem gemütlichen Ambiente. Das Brüdigams bietet eine gehobene Bistroküche. Das Weihnachtsmenü kann wahlweise mit Flugentenkeule aus dem Ofen oder mit Filet vom Petersfisch im Hauptgang bestellt werden.
11. November
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23. Dezember 2018
(Dieses Angebot ist nicht mehr gültig!)
Gebackene Ziegenkäse-Thymianbällchen mit roter Zwiebel-Birnenmarmelade und Feldsalat
Suppe
Getrüffelte Pastinakensuppe mit Pumpernickel-Croûtons und geräucherter Gänsebrust
Hauptgang
Flugentenkeule aus dem Ofen mit Cranberry Jus, Apfelrotkohl und Serviettenknödel oder Filet vom Petersfisch auf Schwarzwurzel-Risotto mit Roter Bete und Kürbiskern-Pesto
Dessert
Spekulatius-Parfait mit Rumtopffrüchten
3-Gang-Menü nach Wahl 36,50 Euro pro Person 4-Gang-Menü 42,50 Euro pro Person
Auf Wunsch ist ein vegetarisches Menü möglich.
Rindchen’s Weinempfehlung:
Korrespondierende Weinbegleitung (0,1l pro Gang, 5cl Dessertwein) beim 3-Gang-Menü zum Preis von 16,50 Euro pro Person beim 4-Gang-Menü zum Preis von 20,50 Euro pro Person
Bitte bei der Reservierung „Ganz weihnachtlich“ angeben.
