Essen und Literatur

Hamburg kulinarisch Menü

Vorspeise

Tranchen vom gebeiztem Lachs
Sellerierösti / Feldsalat / grünem Kren / Orangenvinaigrette

Suppe

Friesische Rinds-Consommé
mit feinem Filet Tatar / Eigelb vom Glückshuhn

Hauptgang

Gebratene Perlhuhnbrust
Paprika-Tomatenkonfit / Gewürz Couscous /
Kirschgremolata / Sherryschaum

Dessert

Franzbrötchenparfait
Orangensülze / Minzcrumble

4-Gang-Menü 38,80 Euro pro Person

Rindchen´s Weinempfehlung:

Genießen Sie zu Ihrem Menü die passende Weinbegleitung.