Mediterranes für Feinschmecker

SCHLEMMER-SOMMER 2019

Menü vom 15. Juni bis 24. Juli 2019

Vorspeise

Mediterranes Gemüsetatar
mit Hummus und Kräutersalaten

Zwischengang

Ricotta-Ravioli mit Pfifferlingen und knusprigem Pancetta

VEGETARISCH:
Ricotta-Ravioli mit Pfifferlingen und Schnittlauchschaum

Hauptgang

Filet vom Adlerfisch
mit Kräuterrisotto und Tomaten-Kapernvinaigrette

VEGETARISCH:
Kräuterrisotto mit gegrilltem Römersalat und Gemüsetempura

Dessert

Geliertes Cava-Lime-Süppchen
mit Feigensorbet und Baisertropfen

69,00 EURO FÜR 2 PERSONEN

Menü vom 25. Juli bis 1. September 2019

Vorspeise

Zitronengras-Gazpacho
mit Avocado-Tatar und Büffelmozzarella

Zwischengang

Gegrilltes Makrelenfilet und Wassermelone
mit Verjusschaum und Kräutersalaten

VEGETARISCH:
Kräuter- und Blattsalate mit gegrillter Wassermelone

Hauptgang

Geschmortes Zitronen-Hühnchen
mit Zitronen-Currysauce, Fenchel und Polenta

VEGETARISCH:
Fenchel, Tomaten-Kräuterragout, Pinienkerne und Polenta

dessert

Beerenvariation & NY-Cheesecake

69,00 EURO FÜR 2 PERSONEN

WEINBEGLEITUNG
vom Tobias Strauch Weinkontor 20,00 Euro

Menüangebot täglich ab 17 Uhr mit Vorbestellung.