Augila im Lindner Park-Hotel Hagenbeck

Menü Ganz(s) weihnachtlich

Umgeben vom kolonial-exotischen Design des 19. Jahrhunderts, genießen Sie im Augila Spezialitäten aus aller Welt.

Die offene Showküche serviert Ihnen in der Weihnachtszeit Rinderfilet aus Argentinien oder alternativ eine glasierte Entenbrust, modern interpretiert als Burger Deluxe. Genießen Sie die besondere Atmosphäre in unserem Restaurant.

Wir freuen uns auf Sie.

11. November – 23. Dezember 2019 (Dieses Angebot ist nicht mehr gültig!)
Fleisch4 Gänge

Menü Hamburg Ganz(s) weihnachtlich

 

Aperitif

Pfälzer Chardonnay-Sekt mit hausgemachtem Glühweinsirup

Vorspeise

Roter Feldsalat in leichtem Kartoffeldressing
mit Speckchips und gebackenem Landei

Hauptgang

Gegrilltes argentinisches Rinderfilet
mit Glühweinjus, Haselnuss-Cranberry-Rosenkohl
und Kartoffelbaumkuchen

oder

„Burger Deluxe“
Glasierte Entenbrust mit Camembert, Preiselbeeren,
Birnenspalten und Römersalat im Brioche,
serviert mit bunten Kartoffelchips und Honig-Orangen-Mayonnaise

Dessert

Tonkabohnen Crème Brûlée mit Quittenragout und Mandeleis

 

42,00 Euro pro Person inkl. Aperitif

täglich ab 18:00 Uhr

 

Auf Wunsch bereiten wir Ihnen gern eine VEGETARISCHE
oder auf Ihre Lebensmittelunverträglichkeiten abgestimmte ALTERNATIVE zu.

 

Wir bitten um Reservierung unter dem Stichwort „Hamburg ganz(s) weihnachtlich“.

 

Unsere kulinarischen Angebote für die Feiertage wie das
Heiligabend-Buffet oder unser alljährlicher Festtagsbrunch am 1. & 2. Weihnachtsfeiertag
finden Sie auf unserer Homepage www.lindner.de.

 

TIPP

Sie sind noch auf der Suche nach einer tierisch schönen Location für Ihre Weihnachtsfeier?
Wir freuen uns auf Ihre Anfrage und erstellen Ihnen gerne ein individuelles Angebot.

Restaurant

Gourmet-Restaurant

Augila im Lindner Park-Hotel Hagenbeck

Umgeben vom kolonial-exotischen Design des 19. Jahrhunderts, genießen Sie im Augila Spezialitäten aus aller Welt. Die offene Showküche zaubert große und kleine Extrawünsche auf die Teller, die Ihnen im Sommer auch auf der Terrasse serviert werden. Wir legen Wert auf Qualität und hochwertige Produkte mit regionalem Hintergrund. Saisonale Frische ist bei uns ein Muss. Wir lieben das Spiel mit den Aromen, kombinieren gerne, wagen Neues und interpretieren vergessene Klassiker leidenschaftlich gerne neu. Bei uns darf man auch satt werden! Gesunde und moderne Garverfahren stehen im Fokus, kein Mehl, kein Niedriggaren. Wir können auf fast alle Unverträglichkeiten und Allergien geschmackvoll reagieren. Es muss auch nicht immer Fleisch sein. Und wenn, dann kommt im Lindner Park-Hotel Hagenbeck nur das beste Fleisch auf den Tisch. Massentierhaltung und bedrohte Meerestiere sind für uns tabu. Wir haben eine Verantwortung und versuchen diese täglich in unserer Hotelküche zu leben.
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