Mash Hamburg

Schlemmer-Sommer für Steakliebhaber

2009 öffnete das erste MASH-Restaurant seine Türen in der Bredgade in Kopenhagen. Die Monate davor verbrachten wir mit Recherchen über die richtigen Arten und Qualitäten von Fleisch, den besten Standort und das perfekte Design.

Die Eröffnung von MASH war ein absoluter Gegensatz zu den damals aktuellen Trends der dänischen Restaurantbranche – Molekulargastronomie und skandinavische Küche. MASH hat sich die besten Aspekte der amerikanischen Steakhouse-Tradition – große Steaks von den besten Rindern der Welt – zueigen gemacht.