AU QUAI

Unmittelbar an der Elbe und mit Blick auf den Hafen finden Sie in beliebter Lage von Hamburg das Au Quai Restaurant. Abwechslungsreiche – traditionelle und kreative – Speisen werden ausschließlich mit ausgewählten Zutaten zubereitet. Frischer Fisch, regionale Produkte und bestes Fleisch, sowie zahlreiche Gewürze aus aller Welt lassen die perfekt angerichteten Speisen zu einem unvergesslichen Genuss werden. Das Schlemmer-Sommer-Menü besteht aus 4 kreativen Gängen und wechselt im August. Im Juni/Juli steht z.B. Rotbarschfilet gebraten mit Portulak, Oliven-Graupen, Passepierre und Zitronen-Karotten-Creme auf der Karte, im August wird Müritzer Zanderfilet mit Curry, Erbsen-Min-Creme, gegrillter Aubergine und Chorizo serviert.

4-Gang-Menü mit gebackener Wildgarnele, Fenchelvelouté, Island Skrei und warmem Quarkknödel.

4-Gang-Menü: Smokey Beef Roll, Schwarzwurzelcremesuppe, knusprige Entenkeule, Apfel & Mohn

Frische Zutaten, abwechslungsreiche Zubereitung und verschiedenste Speisen bestimmen die Küche in unserem französisch-italienischen Fischrestaurant.