Brasserieküche

Menü I
10.02. – 05.03.2018

Gruß aus der Küche
Vorspeise

Ziegenkäseravioli auf Zucchini-Tomatensalat und Oliventapenade

Hauptgang

Kalbsbraten mit Rotweinschalotten auf Kartoffel-Selleriepüree
und gebratenen Seitlingen
oder
Gebratenes Kabeljaufilet auf Kartoffel-Steckrübenragout
und Büsumer Krabben

Dessert

Apfelstrudel mit Vanille-Eis

32,00 Euro pro Person

Menü II
06.03.. – 02.04.2018

Gruß aus der Küche

Vorspeise

Hausgemachte Bratwurst von Garnele und Vanille
auf Spitzkohlsalat

Hauptgang

Geschmorte Keule vom Deichlamm mit Thymiansauce,
Bohnencassoulet und Kartoffelwürfel
oder
Gebratenes Lachsfilet mit Orangen-Chili-Salsa,
Grünem Spargel und Radicchio-Risotto

Dessert

Schokoküchlein auf Kardamon-Grapefruit-Ragout

32,00 Euro pro Person

A C H T U N G !

NEUE Öffnungszeiten der Brasserie ATLAS im Chilehaus:
Montag – Freitag von 11.00 – 16.00 Uhr,
abends nur für Veranstaltungen geöffnet
Samstag von 17.30 – 21.30 Uhr
Sonntag geschlossen

Unser HAMBURG KULINARISCH – Angebot bieten wir daher im
ATLAS Restaurant auf dem Phoenixhof in Bahrenfeld, Schützenstraße 9a, 22761 Hamburg an.

Reservierungen nehmen wir gern unter Telefon: (040) 851 78 10 entgegen.
www.atlas.at; Email: [email protected]