das weisse haus

Sommer-Menü am Elbstrand

Ein hanseatisches Ambiente, eine Küche auf hohem Niveau und ein kompetenter und charmanter Service – das macht  Restaurant „das weisse haus“ aus.

Zum Schlemmer-Sommer gehört deshalb ein 4-Gang-Menü dazu, das Sie bis zum 30. September genießen können. Als Ergänzung zum Schlemmer-Sommer-Menü ist eine passende Weinbegleitung von Rindchen’s Weinkontor im Angebot.

16. Juni – 30. September 2018 (Dieses Angebot ist nicht mehr gültig!)
FischFleisch4 GängeWeinbegleitung von Rindchen’s Weinkontor

Schlemmer-Sommer-Menü 

16. Juni bis 30. September 2018

 

Hausgebackene Bauernbrötchen
mit handgestampftem Basilikum-Sauerampfer-Pesto

Vorspeise

„Zweierlei von der Melone“
Geeistes Honigmelonen-Kokos-Süppchen
Tatar von der Galiamelone mit gebratener Black Tiger Prawn 

Zwischengang

Sashimi vom Yellow Fin Tuna kurzgebraten
mit Miso-Nussbutter, Frühlingslauch,
Koriander und frischem Ingwer
oder
Ziegenkäse-Ratatouille-Tarte mit Feigensenf
und marinierter Ölrauke

Hauptgang

Französische Maispoulardenbrust
oder
Filet vom Wolfsbarsch in Zitronenthymian gebraten
auf Tomaten-Risotto mit gegrilltem Fenchel,
Limonen-Jus und weißem Pfefferschaum

Dessert

Cheesecake „white house style“
mit Himbeercoulis, Tahiti Vanilleeis, gebrannten Mandeln
und Engelshaar

 

Das Menü kostet 64,00 Euro für 2 Personen

 

Rindchen´s Weinempfehlung:

Genießen Sie zu Ihrem Menü die passende Weinbegleitung.

Restaurant

Gourmet-Restaurant

das weisse haus

Klein aber fein – ist wohl selten passender gewesen, wenn man etwas beschreiben möchte, in das man sich sofort verliebt hat. „das weisse haus“ mit Platz für bis zu 90 Gästen am Museumshafen lässt Liebhaber von schnuckeligen Restaurants mit einem Hauch von modernem Stil aufatmen. Reinkommen, wohlfühlen und genießen. Das Restaurant bietet alles, was eine schöne Erinnerung ausmacht. Ein tolles Ambiente, kulinarische Hochgenüsse und ein ausgezeichneter Service mit hanseatischer Zurückhaltung.
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