BROOK GÄNSEMENÜ 5-Gänge-Menü mit Gänse-Rillettes, Doradenfilet auf Schwarzwurzel-Risotto, Barbarie-Entenbrust auf Rosenkohlpurèe, Gebackene Williamsbirne. Das Menü läuft bis einschließlich 30.12.2017. 11. November – 30. Dezember 2017 (Dieses Angebot ist nicht mehr gültig!) FischFleischOhne Weinbegleitung Gänsemenü Amuse-Bouche, Brot, Dip Vorspeise Gänse-Rillettes mit Pfeffer-Stollen, Kaffee-Kümmel-Jus und Hagebutten-Marmelade suppe Rotkraut-Himmbeersüppchen mit geräucherter Gänsebrust Zwischengang Doradenfilet auf Schwarzwurzel-Risotto mit Mandarinen-Chilisauce und Ringelbete Smoked-Orange-Caipirinha-Espuma Hauptgang Barbarie-Entenbrust auf Rosenkohlpurèe mit gebratener Pastinake, Champignons und Preiselbeerjus Dessert Gebackene Williamsbirne mit Vanille-Mohncreme, Schwarzbier-Eis und süßer Petersilie 39,90 Euro p.P. Bitte unbedingt unter dem Stichwort „Gänsemenü“ vorbestellen Restaurant Gourmet-Restaurant BROOK Das Brook ist gegenüber der historischen Speicherstadt in Hamburg gelegen. Besonders abends haben unsere Gäste einen beeindruckenden Blick auf die alte Hafen- und Lagerhauskulisse der Speicherstadt. Hunderte von Lampen tauchen die Fassaden in ein warmes Licht und schaffen eine ganz außergewöhnliche Atmosphäre. Neben einer der Hamburger Hauptkirchen, der St. Katharinenkirche, wird seit September 2002 auf oberstem Niveau gekocht. Eine kreative Frischeküche und junger charmanter Service stehen für das Familienunternehmen. Anzeige
Gourmet-Restaurant BROOK Das Brook ist gegenüber der historischen Speicherstadt in Hamburg gelegen. Besonders abends haben unsere Gäste einen beeindruckenden Blick auf die alte Hafen- und Lagerhauskulisse der Speicherstadt. Hunderte von Lampen tauchen die Fassaden in ein warmes Licht und schaffen eine ganz außergewöhnliche Atmosphäre. Neben einer der Hamburger Hauptkirchen, der St. Katharinenkirche, wird seit September 2002 auf oberstem Niveau gekocht. Eine kreative Frischeküche und junger charmanter Service stehen für das Familienunternehmen.
