Italienisches Weihnachtsmenü

Suppe

Getrüffelte Kastaniencreme-Suppe

Vorspeise

Carpaccio di Carne Salada
getrüffelt auf Rucola und Parmesanspäne

Zwischengang

Papardelle
an Rinderfilet-Spitzen und frischen Pilzen der Saison

Hauptgang

Nantes Ente aus dem Backofen
an hausgemachtem Rotkohl, Gemüse der Saison
und getrüffeltem Kartoffelpüree
oder
Seeteufel Filet nach Saltimbocca Art
an Beluga Linsen, gelben Karotten
und Rosmarin Kartoffeln

Dessert

Orangen-Zimt-Panna Cotta

74,00 Euro für 2 Personen

RINDCHEN´S WEINEMPFEHLUNG:

GENIESSEN SIE ZU IHREM MENÜ DIE PASSENDE WEINBEGLEITUNG