ATLAS Restaurant + Kochsalon

Schlemmer-Sommer-Menüs im Atlas

Reh Knuspertasche mit Orangen-Chicorée Salat
mit Nüssen

Gebratenes Rotbarschfilet
mit Hummersauce und Graupenrisotto

Zweierlei vom Galloway Rind
mit Spitzkohl und Parmesan Polenta

Karamell Panna Cotta
mit Kirschsorbet

Kalbstatar mit Jakobsmuschel
und Zwiebelmousse

Bergkäse Ravioli mit
Pinienkernbutter, Birne und Spinat

Rosa gebratene Entenbrust mit
Majoransauce, Pfifferlingen, Aprikosen
und Dauphine Kartoffeln

Schokoladentarte mit Mangosorbet

Reservierungen nehmen wir gern telefonisch
oder online auf www.atlas.at entgegen.

TIPP
Feiern Sie doch mal ungewöhnlich – wir bieten Ihnen viele Möglichkeiten,
Ihre Feier, privat oder geschäftlich, in einem besonderen Ambiente zu erleben.

Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!

Weitere Informationen zu Mitkochfeiern und Kochkursen unter www.atlas.at

ÖFFNUNGZEITEN
Montag- Freitag 11:30 – 15:00 Uhr
Dienstag – Samstag 18:00 – 23:00 Uhr
Küche bis 22:00 Uhr

Restaurant

Gourmet-Restaurant

ATLAS Restaurant + Kochsalon

Im Herzen Altonas auf einem ehemaligen Fabrikgelände, befindet sich das Atlas. Inhaber und Küchenchef Martin Franciskowsky kocht seit 20 Jahren international, glücklicherweise mit einem Hang zum Bodenständigen. So findet man hier das beste Wiener Schnitzel der Stadt zwischen Kalbshaxenraviolo mit Gremolata und Artischockenpüree und Zander unter der Kartoffelkruste. Außerdem gibt es eine kleine Pizzakarte für den schnellen Hunger. Neben dem Restaurant bietet das Atlas auch Kochevebnts unter dem Motto “ Die besten Feiern finden in der Küche statt!“ an. Mit seinen vier Veranstaltungsküchen können dort zwischen zehn und 120 Personen feiern, lernen und genießen.