Das Restaurant Quintessenz, im Jahr 2024 im historischen Gebäude am Rödingsmarkt eröffnet, ist ein bemerkenswertes Beispiel für die gelungene Verbindung von Tradition und Moderne.
Die Küche des Quintessenz interpretiert moderne europäische Gastronomie mit mediterranen Einflüssen auf raffinierte Weise. Chefkoch Lamers setzt auf eine sorgfältige Auswahl hochwertiger, saisonaler Zutaten
