BROOK

Weihnachtliches Menü im Brook

Mit einem beeindruckenden Blick auf die Speicherstadt genießen Sie im Brook mal Ganz(s) was anderes: ein Weihnachtsmenü in 6 Gängen, das mit einer kreativen, jungen Küche etwas ganz besonderes ist.

11. November – 23. Dezember 2023 (Dieses Angebot ist nicht mehr gültig!)
FischFleisch6 Gänge

Hamburg ganz(s) weihnachtlich

 

Amuse-Bouche, Brot, Dip

*

Vorspeise

Scampi im Knuspermantel/
Kürbismousse/Kürbispesto/Kräutersalat/Chili-Kumquat

Suppe

Rote-Bete-Himbeersüppchen
mit Räuchergänsebrust

Fisch

Doradenfilet auf Balsamicorahmlinsen
mit karamellisiertem Frühlingslauch

Erfrischung

Glühweinespuma

Fleisch

Barbarie-Entenbrust in Honigjus
mit Cassis-Rotkraut, Selleriepurèe und Romanesko

Dessert

Grießknödel mit Zwetschgen
und weißem Schoko-Lebkuchenparfait

 

59,00 Euro p.P.

Bitte unbedingt unter dem Stichwort „Hamburg kulinarisch“ vorbestellen. 

Restaurant

Gourmet-Restaurant

BROOK

Das Brook ist gegenüber der historischen Speicherstadt in Hamburg gelegen. Besonders abends haben unsere Gäste einen beeindruckenden Blick auf die alte Hafen- und Lagerhauskulisse der Speicherstadt. Hunderte von Lampen tauchen die Fassaden in ein warmes Licht und schaffen eine ganz außergewöhnliche Atmosphäre. Neben einer der Hamburger Hauptkirchen, der St. Katharinenkirche, wird seit September 2002 auf oberstem Niveau gekocht. Eine kreative Frischeküche und junger charmanter Service stehen für das Familienunternehmen.
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