Papillon im Hotel Engel

Frühjahrsmenü

Zwei 4-Gang-Menüs im Wechsel: Im Februar mit geschmortem Kalbsbäckchen im Hauptgang, im März mit Lammkeule. Alternativ gibt es Fisch. Im Preis ist eine Flasche Wein enthalten.

10. Februar – 2. April 2018 (Dieses Angebot ist nicht mehr gültig!)
FischFleisch4 GängeMit Weinbegleitung

Menü I vom 10.02. – 09.03.2018

 

Appetizer

 

Vorspeise

Auberginen-Tomaten-Tarte mit Oliven, Basilikum
und Crème fraîche

Suppe

Romanescosuppe mit Walnuss-Minz-Pesto

Hauptgang

Geschmortes Kalbsbäckchen an gestovten Schwarzwurzeln
mit Steckrübenkartoffelpüree
oder Gebratenes Buttermakrelenfilet an gestovten Schwarzwurzeln
mit Steckrübenkartoffelpüree

Dessert

Crème Catalan mit Johannisbeeren-Mousse

 

Menü II vom 10.03. – 06.04.2018

 

Appetizer

 

 Vorspeise

Frühlingslauch-Quiche mit Orangenlachs und Kräuterschmand

Suppe

Bärlauchcreme mit Shiitakepilzen

Hauptgang

Lammkeule aus dem Rosmarinsud an jungen Zuckererbsen
mit Pinienkernen und Kartoffel-Parmesan-Gratin
oder Saltimbocca vom Wolfsbarsch an Limonen-Salbeibutter
mit jungen Zuckererbsen, Pinienkernen
und Kartoffel-Parmesan-Gratin

Dessert

Topfenmousse an Blätterteig mit Heidelbeersauce

 

Beide Menüs zum Preis von 69,00 Euro für 2 Personen

inkl. einer Flasche Louis Eschenauer Chardonnay
oder einem ausdrucksstarken Merlot

 

Restaurant

Gourmet-Restaurant

Papillon im Hotel Engel

Das Restaurant Papillon im Hotel Engel serviert Ihnen regionale und auch internationale Küche par excellence. Private und betriebliche Feierlichkeiten finden bei uns das passende Ambiente. Jeder Wunsch geht in Erfüllung und das ganz ohne Stress. Unser Haus liegt in Hamburg-Lokstedt, einer bevorzugten Wohngegend Hamburgs, zwischen dem weltberühmten Hagenbecks Tierpark und dem nahegelegenen Niendorfer Gehege. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
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