ATLAS Restaurant + Kochsalon

Frühlingsmenü im Atlas

Entenknuspertasche mit
Glasnudelsalat und Miso Mayonnaise

Gebratenes Lachsforellenfilet
mit Meerrettichsauce, Rote Bete und Schlosskartoffeln

oder

Zweierlei vom Mecklenburger Reh
mit Selleriegemüse und Kartoffelkrusteln

Dessert

Schokoladen Brownie mit
Rum-Aprikosen und Sesam Eis

Thunfisch Tataki
mit Spargelsalat und Chili-Marmelade

Gebratenes Rotbarschfilet
mit provenzalischer Fischsauce, Spinat
und Garnelenravioli

oder

Braten vom Milchkalb
mit Basilikumjus, Rahmkohlrabi und Polenta

Quark Mousse im Crêpemantel
mit Himbeerparfait

Feiern Sie doch mal ungewöhnlich – wir bieten Ihnen viele Möglichkeiten Ihre Feier,
privat oder geschäftlich, in einem besonderen Ambiente zu erleben.

Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!

Weitere Informationen zu Mitkochfeiern und Kochkursen
unter www.atlas.at

Reservierungen

Telefonische Reservierung: 040 851 78 10

Restaurant

Gourmet-Restaurant

ATLAS Restaurant + Kochsalon

Im Herzen Altonas auf einem ehemaligen Fabrikgelände, befindet sich das Atlas. Inhaber und Küchenchef Martin Franciskowsky kocht seit 20 Jahren international, glücklicherweise mit einem Hang zum Bodenständigen. So findet man hier das beste Wiener Schnitzel der Stadt zwischen Kalbshaxenraviolo mit Gremolata und Artischockenpüree und Zander unter der Kartoffelkruste. Außerdem gibt es eine kleine Pizzakarte für den schnellen Hunger. Neben dem Restaurant bietet das Atlas auch Kochevebnts unter dem Motto “ Die besten Feiern finden in der Küche statt!“ an. Mit seinen vier Veranstaltungsküchen können dort zwischen zehn und 120 Personen feiern, lernen und genießen.