Restaurant Brodersen

Schlemmer-Sommer im Brodersen

Bei uns gibt es bunte Aromaküche auf kleinen Tellern zum Teilen.
Dazu: frisch gezaptes Bier, eine spannende Weinkarte von Caspar und freshe Drinks von Chris.
Und das alles in unserem blühenden Garten an der Rothenbaumchaussee.

Wir freuen uns auf Euch!

15. Juni – 31. August 2024 (Dieses Angebot ist nicht mehr gültig!)
FischFleischVegetarisch3 Gänge

Unser Schlemmer-Sommer-Menü

 

Wir kochen saisonale, kreative Aromaküche, am liebsten zum Teilen.

 

Vorneweg als Apéro:

Unsere hausgebackenen Brote mit Dips und Oliven aus Ligurien

Kleines Amuse

 

1. Gang

Geflämmtes Lachssashimi mit pochiertem Bio-Ei,
Radieschensalat in Yuzu-Marinade und Togarashicrunch
und
Ziegenfrischkäse von Britta mit junger roter Bete,
Brombeeren, Minze und Nussbrotchips

2. Gang

Zartes Hirschragout mit sautierten Pfifferlingen,
Speck, Blaubeeren und Selleriecrème
und
Knusprig gebratenes Filet vom Rotbarsch mit Zitronenkaviar,
Kapern Beurre-blanc & Vierländer Bohnen mit frischem Knoblauch

3. Gang

Schokoladenkuchen mit marinierten Beeren & Sorbet,
Vanillecrème und Milchstreuseln
oder
Käsebrett mit Trauben, Feigensenf
und Pflaumenchutney von meiner Mama

 

 

89,00 Euro für 2 Personen

 

Auf Wunsch bereiten wir gern auch eine VEGETARISCHE ALTERNATIVE zu.

Reservierungen am liebsten per E-Mail [email protected]
mit dem Stichwort „Schlemmer-Sommer“.

 

UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN
Di-Do 17:30 – 23:00 Uhr
Fr & Sa 17:30 – 23:30 Uhr

Wir freuen uns auf Euch!

Restaurant

Restaurant

Restaurant Brodersen

Bei uns gibt es bunte Aromaküche auf kleinen Tellern zum Teilen. Dazu: frisch gezaptes Bier, eine spannende Weinkarte von Caspar und freshe Drinks von Chris. Und das Alles in unserem blühenden Garten an der Rothenbaumchaussee. Wir freuen uns auf Euch!
Anzeige