Unser Menü umfasst 3 Gänge, der Gast kann bei der Hauptspeise zwischen Fleisch, Fisch und vegetarisch wählen:
Hamburg kulinarisch
Das menü Hamburg kulinarisch
Vorspeise
Cölln’s Rote Beete Tatar
mit Ziegenjoghurt und Wildkräutern
Hauptspeise
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet,
mit Schwarzwurzeln in Rahm, bunten Kartoffeln und Cassis Senfsauce
oder
Bauernhuhn aus dem Ofen,
mit Babymangold, Haferwurzelpüree und Liebstöckel Buttersauce
oder
Gegrillte Mokka Karotten (vegetarisch)
mit Süßkartoffelpüree mit Haselnuss und Estragonsauce
Dessert
Kalter Hund
Schokoladenkrokant mit Butterkeks-Eis
39,00 Euro Pro Person
inkl. Aperitif und Espresso