Zweierlei Ente

Das Menü

Vorspeise

Lachs-Ingwer-Tatar
mit Rock Chive-Kresse, geröstetem Sesam,
Thaibasilikum-Friseesalat & Zitrusdressing

Hauptgang

Zweierlei Ente aus dem Rohr
mit Pinienkernfüllung und Confit mit *Lecker*Rotkohl,
Servietten-Briocheknödel, Haselnuss-Aprikosen
& Balsamicojus

Dessert

Weißes Schokoladen-Spekulatius-Malheur
mit Gewürzbirnen, Punschsabayone
& Klövensteener Honigmilcheis

3 Gänge 39,00 Euro p. P.

Um Reservierung unter dem Stichwort „Ganz weihnachtlich“ wird gebeten.