Spargelsuppe mit Bärlauchöl
oder Provencalsuppe von Gurken mit Nordsee-Krabben
oder Taboulé-Salat mit Minze
oder Hausgemachte Entenleber-Terrine auf Rote Bete-Salat
oder Grüner Linsensalat mit Flusskrebsen
Zwischengang
Jacobsmuscheln auf Sauerkraut mit Champagner-Sauce
oder Gratinierter Ziegenkäse auf Frucht
Hauptgang
Dorade-Filet auf Sauvignonsauce, Butterkartoffeln
und Gemüse-Ratatouille
oder Steinpilz-Ravioli in Thymian-Sauce (vegetarisch)
oder Kalbstafelspitz in Kapern-Citron-Sauce
auf Spitzkohl, Marktgemüse
oder Rinderfilet-Medaillon nach Bordeaux-Art,
Kartoffeln rissolées, Marktgemüse
Dessert
Crème brûlée à la lavande
oder Délice au Chocolat facon Auberge
oder Sorbet-Duo
Bitte wählen Sie aus jedem Gang ein Gericht
3 Gänge: 64,00 Euro für 2 Personen
4 Gänge: 70,00 Euro für 2 Personen
