Unser Padrone Franco liebt es, wie eh und je seine Gäste kulinarisch zu begeistern. Frisch einkaufen, frisch zubereiten: Das ist der Grundsatz, nach dem unser Padrone Franco seit inzwischen 40 Jahren arbeitet. Wir verwöhnen Sie bei Hamburg kulinarisch mit unseren beliebten Speisen, die wir frisch für Sie zubereiten. Und auf Wunsch können Sie in typisch italienischem Ambiente auch ein vegetarisches Menü genießen.
PADRONE FRANCO BITTET im San Michele ZU TISCH
UNSER MENÜ FÜR HAMBURG KULINARISCH
AMUSE BOUCHE
Hokkaido Kürbis-Orangen-Ingwer Süppchen
ANTIPASTI SAN MICHELE
Unsere beliebten Vorspeisen – serviert auf kleinen Tellerchen wie z.B:
Auberginen gegrillt, Zucchini mit Minze, Thunfisch Bohnen Salat,
Mozzarelline, getrocknete Kirschtomaten, Champignons gebraten
an Rosmarin, Paprika mixed an Knoblauch und Olivenöl,
Meeresfrüchte Salat, italienischer Kartoffelsalat uvm.
PASTA
Pasta mit grünem Spargel und Trüffel
HAUPTGANG ZUR AUSWAHL :
Lammrücken an Thymian Jus
mit in Olivenöl geschwenktem Saison Gemüse
und Rosmarin Kartoffeln
oder
Thunfisch Filet alla siciliana
an Kirschtomaten und frischen Kräutern
dazu Wildkräuter Salat Bouquet und Rosmarin Kartoffeln
oder
VEGETARISCHE VARIANTE
Parmiggiana alla siciliana
Auberginen Auflauf nach sizilianischer Art
mit in Olivenöl geschwenktem Gemüse und Rosmarin Kartoffeln
DESSERT
Tiramisu Classico
oder
Panna Cotta Classico
39,50 Euro pro Person
RINDCHEN’S WEINEMPFEHLUNG:
Genießen Sie zu Ihrem Menü die passende Weinbegleitung.