Schlemmer-Sommer 2017

Vorspeise

CARNE CRUDA
mit Wassermelone, Käferbohnen,
Ziegenkäse & Basilikum

Zwischengang

RISOTTO MIT ZUCKERERBSEN
und Eierschwammerln

Fisch

GEBRATENES FORELLENFILET
mit Avocado, Kopfsalat & jungem Kohlrabi

Hauptgang

FIAKERGULASCH „2017“
Rosa Rücken vom Weideochsen
und geschmortes Rindswangerl
mit pochiertem Ei, confierten Gurken & Salzzitronen

WARMER MANDELKUCHEN

mit Ribiseln, Joghurtsorbet & Minzluft

64,00 Euro für 2 Personen

Das Menü servieren wir Ihnen gerne von Montag bis Samstag ab 18:00 Uhr.

Reservieren Sie bitte unter dem Stichwort „Schlemmer-Sommer“.

Bitte haben Sie Verständnis, dass einzelne Gänge nicht mit Gerichten
aus unserer Speisekarte getauscht werden können.