Unser Schlemmer-Sommer Menü
Küchengruß | Baguettebrötchen
Jahrgangssekt, Schloß Trier von Layat, 2015, trocken, 0,1l
Vorspeise
Büffelmozzarella | Blattsalate
Orangenfilets | Sprossen | Croûtons |
Himbeerjoghurtdressing
Blanc de Blancs, 2015, trocken, 0,1l
Zwischengang
Hamburger Labskaus | Rindfleisch
Gewürzgurke | Wachtelei | rote Beete | Räucherlachs
Riesling 2015, trocken, 0,1l
Hauptgang
Entenkeule
Karotten | Rotweinbratensauce | Drillingskartoffeln
Cuvée FLORA, 2014, trocken, 0,1l
Dessert
Cheesecake | rote Fruchtgrütze
64,00 Euro für 2
Personen ohne Wein
Auf Wunsch erhalten Sie unsere Weinbegleitung
zum Schlemmer-Sommer für 12,90 Euro pro Person.
Gerne stellen wir Ihnen eine geschmackvolle
vegetarische Version des Menüs zusammen.
Das Menü ist von Di. bis Sa. ab 17:00 Uhr erhältlich.
Bitte reservieren Sie vorab unter dem Stichwort
„Hamburger Schlemmer-Sommer“.