Alles fängt einmal an. Starten Sie mit uns und guten Absichten in den Februar. Und lassen Sie sich entführen in ein zauberhaftes Menu, mit deren Entscheidung Sie direkten positiven Impact auf die Ökosysteme nehmen. Wir nennen es Impactainment. Daniel Thompson und sein Team bereiten Ihnen ausgesuchte Produkte auf, mit deren Genuss Sie Einfluss nehmen
auf eine bessereZukunft. Austern bspw. gelten als Lungen der Meere.
Eine große Auster filtriert bist zu 240 Liter Wasser pro Tag. Und sie sorgen in ihren Kolonien neben sauberen Wasser für Lebensraum für viele andere Organismen und bieten ihnen Schutz- und Rückzugsmöglichkeiten. Bis 2035 will das The Billion Oyster Project eine Milliarde Austern in New York ansiedeln, um den Hudson als Biotop zu stärken.
Durch den Verzehr der in nachhaltigen Riffstationen gezüchteten Austern helfen Sie diesen mehr zu zu produzieren und Einfluss auf die Reinheit der Meere zu nehmen.
Seien Sie ein Part davon!
