Traditionel oder vegetarisch

GANZ(S) WEIHNACHTLICH 

11. November – 23. Dezember 2017

1. Gang

Hausgebeizter Lachs, winterliche Aromen,
Staudensellerie, eingelegte Quitte

Veggie

Rote Bete Carpaccio, Crème fraîche, frische Beeren

2. Gang

Schwarzwurzelcremesuppe, Lardo, Preiselbeere

Veggie

Schwarzwurzelcremesuppe, Croûtons, Preiselbeere

Hauptgang

Lammhüftsteak, Rosenkohl, Porre-Asche,
Thymian-Jus, Kartoffelgratin
oder
Seeteufel, feines Gemüse, Perlgraupen-Risotto,
Vanille, Grapefruit

Veggie

Robiola Ziegenfrischkäse, Kürbis gebacken,
Apfel, Maronen, Basilikum

Dessert

Schokoladen-Nuss-Parfait, Vanille, Kirschen

4-Gang-Menü inkl. Aperitif 39,00 Euro pro Person

4-Gang-Menü Veggie inkl. Aperitif 32,00 Euro pro Person

Weinbegleitung zum Menü 15,00 Euro p.P.

Öffnungszeiten:
jeweils Freitag und Samstag 18:00 – 22:00 Uhr

Rindchen’s Weinempfehlung:
Genießen Sie zu Ihrem Menü die passende Weinbegleitung.