Ein Stück New York an der Elbe. Lassen Sie sich in der eleganten Art-Deco-Kassenhalle der ehemaligen Oberfinanzdirektion verwöhnen.
The Dining Room im FRASER SUITES Hotel Hamburg
Schlemmer-Sommer im The Dining Room
Geeist mit Jalapeño Salz und Florida Ghost Minz Schaum
I PALM HEARTS
Ceviche von marinierten Palm Herzen mit Zitrusfrüchten,
gebratenen knusprigen grünen Tomaten,
Granatapfel und Spicy Chipotle Sauce
Unsere großartig erfrischend sommerliche Variation
von Ananas und Kokosnuss
mit Plantation Rum flambierter Zuckerwatte
10 Gramm Osie ra Imperial Kaviar
mit hausgemachten Heritage-Kartoffelchips,
weißem Trüffelsalz und Hibiskus-Creme
Hummerschwanz in Kräutern und Butter
gegrillt auf Florida-Orangen-Couscous,
Avocado und mit gerösteter Ananas-Mojito-Chimichurri
ORLANDO ANGUS RINDERFILET TATAKI
Tranchen vom kurzgebraten grain fed Angus-Rinderfilet,
mariniert mit unserer Signature Chinatown
Marinade auf Florida Orangen Couscous,
Avocado und hausgemachter Steak Sauce
THE BIG GREEN AVOCADO
Gefüllte Avocado mit Kokosnuss, Kochbanane, Couscous
und geröstetem Ananas Mojito-Chimichurri*
Erfrischende hausgemachte Limetten Tarte
mit Tahiti Vanille Crumble
Buttermilch Sorbet und Baiser
RESERVIERUNG
Für unsere Vorbereitung und Frische der Produkte ist das Menü
NUR ONLINE
auf www.thediningroom.de unter Arrangements
fest buchbar.
Wir freuen uns auch dieses Jahr auf Sie!
