Schlemmer-Sommer im Vlet in der Speicherstadt

Menü hamburger Schlemmer-Sommer 2021

VORSPEISE

Hausgeräucherter Lachs
Rucola-Minz-Salat, gepickelte Wassermelone,
Ricotta und Peperoni

ZWISCHENGANG

Gurken-Dill-Shot mit Staudensellerie,
Apfel und Buttermilchschaum

HAUPTGANG

Zweierlei von Weiderind
Geschmorte Rippe und Flanksteak,
Blumenkohlpüree, gebratener grüner Spargel
und Pariser Kartoffeln

vegetarische Alternative:

Gebackene Erbsenplätzchen
Joghurt, Pfifferlinge, gerösteter Blumenkohl
und Wildkräutersalat

DESSERT

Erdbeere trifft Nougat
Orangengel und weiße Schokolade

ÖFFNUNGSZEITEN*:

Montag bis Donnerstag von 11 – 24 Uhr
(Küchenschluss: 21.30 Uhr I Menüannahmeschluss: 20.30 Uhr)
Freitag bis Samstag von 11 – 24 Uhr
(Küchenschluss: 22.00 Uhr I Menüannahmeschluss: 21.00 Uhr)
Sonntag von 11 – 24 Uhr
(Küchenschluss: 21.30 Uhr I Menüannahmeschluss: 20.30 Uhr)

*Änderungen vorbehalten

Bitte geben Sie bei Ihrer Reservierung das Stichwort „Schlemmer-Sommer normal“
oder „Schlemmer-Sommer vegetarisch“ an.

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